太上皇便利茶

凡事過與不及都不好，烏龍茶一定要用滾燙的沸騰開水沖泡，才能喝出烏龍茶葉裡的茶葉精華，但是品嘗時一不小心卻會燙到舌頭，最好的飲茶方式還是遵照聞人逸士的優雅喝法，千萬不要牛飲，不只浪費好茶的滋味，更有可能傷身喔!   喝茶好處多多這是大家都知道的，喝茶的保健功能近年來也一再被科學家和醫學界證實，比如說茶葉裡的兒茶素和茶多酚，就被指出具有「抗癌」功效，尤其是對食道癌、結腸癌、肺癌、口腔癌和肝癌有預防作用。同時，茶飲可以有效消除體內自由基，預防因自由基過多而引起的眾多疾病，例如心臟病、糖尿病、中風、關節炎、免疫力降低、老化和疲勞等等。 但是太上皇茶莊要特別提醒大家：注意手上這杯烏龍茶的「濃度」和「溫度」！ 中醫的研究指出，喝超過攝氏八十度的熱茶，就有燙傷食道的風險。也不要喝太濃的茶，因為茶葉裡頭的鞣酸如果堆積在口腔表皮細胞之上，長期下來可能導致細胞癌變，增加食道癌發生的機率。 用滾燙的沸水泡烏龍茶是正確的，但是千萬不要馬上拿起熱茶一口喝下去，茶湯浸泡在茶葉中的時間也最好別超過3分鐘，茶葉的味道有浸出來就好，泡太久不但茶湯口感變苦澀，過度飲用濃茶或冷茶水容易使人消瘦或失眠。 此外，喝茶絕對要適時適量，一般來說，成年人每日的喝茶量不要超過600CC為宜。若是想藉由喝茶增進健康，男女飲茶的量也是大不同，這跟女性天生鐵質偏低、男性恰好相反的情況有關。由於茶成分中的茶多酚，會抓住食物中的鐵質，阻礙身體吸收，因此喝茶過量可能讓女性貧血，女性應避免在三餐進食前後飲喝茶，最適合喝茶的時間是午飯後1～2小時的「下午茶」時段，因為此時體內消化已進行的差不多了，此時喝茶不會影響鐵質的吸收。 台灣生活很方便，喝茶也很容易，舉目一看，會發現處處是連鎖茶飲店，便利商店也很便利，不過也隱藏著糖分和熱量攝取過高、茶葉品質來源不明等健康危機。為了替自己和家人的健康把關，購買品質優良的茶葉，自己動手泡茶來喝，避免加糖等額外添加物，每天不喝超過600CC，才是現代人聰明喝茶的健康之道。太上皇茶莊關心您的健康

有人說：“寧可終身不飲酒，不可三餐無飲茶”，飲茶文化在中國地區源遠流長，喝茶一直是重要的養生之道。但喝茶也必須適量，否則不僅對健康無益，久而久之甚至可能“醉茶”，影響身體健康。 唐代陸羽著作《茶經》是世界上第一部茶葉專著，但是不同的茶葉底質也不一樣。綠茶利於清熱利尿，因此底子涼的人不宜多喝；紅茶提神醒腦、降血脂的功能較強；花茶對清氣解鬱有幫助，適宜心情鬱卒時飲用；烏龍茶能起消脂解膩的功效。 喝茶對保健養生方面的好處，其實已經超過茶葉的作用本身。品茶在華人的心中已經成為藝術，人們在茶樓聚集一堂，“水滾茶香”，海闊天空閒聊，藉此減輕壓力，也可將心中鬱悶之氣排出，是很好的“心理療法”。在喝茶過程中形成的一套規矩與章法，經朝代變遷沿用至盡，中間蘊涵著傳統文化的底蘊，因此在品茶當中自然能陶冶情操，放寬心境，修心養性。 空腹飲濃茶或者素食充飢後飲濃茶，以及不常喝茶的人如果忽然喝了濃茶，都可能物極必反而引起醉茶。醉茶後的症狀是心悸頭暈、四肢乏力、甚至站立不穩、走路蹣跚、胃腸不適、感到飢餓等。 就茶葉的品種而言，高級的烏龍茶比較容易醉。就飲茶的方式來說，喝大量濃的“功夫茶”易醉。體質上腎虛體弱者更易醉。經常醉茶會造成體內維生素B1的缺乏，使人食慾不振，體質下降。張醫生建議，醉茶後應馬上吃飯菜或糖果、水果，可起到緩解作用。 如前所述，喝茶不能太濃，茶葉中含咖啡因，喝多了刺激腦部，那些睡眠不好的人更應注意。同時，產婦、易便秘的人、神經功能症患者都禁忌喝茶，吃中藥補品時也不宜喝茶。 喝茶也要挑時間，飯後和午間較好，而飯前喝晚睡前則不適合喝茶。喝茶時最好不要空腹，因為會導致對胃黏膜的刺激，最好吃點點心墊底。茶沖泡之後不應放置過長時間，最好是現沖現喝。放的時間長了不但香味及營養成分跑掉，細菌還在茶湯裡面繁殖。一般說來不應超過12小時。另外，脾胃虛的人不能喝綠茶，熱底的人不宜選擇紅茶。太上皇茶莊邀您適當飲茶、有益健康。

冷泡茶比熱泡茶更健康，是真的嗎？ 有些人會想說：熱泡茶聞起來很香醇，冷泡茶不就少了一股香氣嗎？把熱泡茶放涼了，跟直接用茶葉冷泡有何不同呢？ 一般而言，傳統的喝茶泡茶方式採用熱水泡茶，乃是因為烏龍茶葉經過高溫沖泡後，茶葉會更容易釋出兒茶素等味道分子，整體而言茶湯會更出味，喝起來的口感也比較純厚，一樣的茶葉，更能泡出茶的香氣，所以如果天氣不熱，喜歡喝茶時常泡茶的茶友還是熱泡茶居多。但是熱泡茶技術不熟練的人，或是一時忘記浸泡過度的話，可能導致茶葉中的"單寧酸"及"咖啡因"大量釋出，這些物質是茶湯喝起來“苦苦的”因素。眾所皆知：咖啡因如果食用過量，會導致胃酸增加，胃壁負擔增加，心跳也會變快，還可能出現頭痛、失眠等等不舒服的情況，也會影響人體對鈣質的吸收，導致骨質疏鬆症等，腸胃較敏感的人如果飲用過多咖啡因，更容易感受不適，影響生理和一天的心情。 加上熱泡需準備茶具過於麻煩，除非使用太上皇茶莊專利的便利泡茶杯，我們出門在外時間緊湊，往往以超商的罐裝茶或飲料店的現搖飲料為主，泡茶就變得太過正式不適合天天做似的。然而近年來喝茶保健的風潮逐漸興起，加上廠商不斷播放廣告，更為健康的茶葉冷泡法開始流行起來。能在炎夏喝一杯清涼健康茶飲，身心都舒暢了起來！

輕鬆冷泡烏龍茶，簡單又健康！

不只是台灣流行，其實日本流行冷泡茶已經好久了，幾乎已經變成日本人的生活習慣之一，不少日本人都會在家中以大茶壺冷泡茶，再放到冰箱後分裝飲用。連注重養生的日本人都迷上了冷泡茶葉，冷泡茶消暑、解渴、健康的好處當真不可言諭。

為甚麼大家都覺得冷泡茶葉：不苦不澀好入喉呢？ 為甚麼冷泡茶時間長，咖啡因反而少？ 根據研究，熱泡茶葉時間過久的話，會把咖啡因和單寧酸大量釋出到茶湯中，讓烏龍茶變得苦澀。相反的，冷泡茶葉的方式雖然會讓茶葉長時間浸泡在茶湯之中，對人體有極大好處的兒茶素和茶多酚一樣會釋放製茶湯之中，但是苦味的來源：單寧酸及咖啡因卻不會！研究更指出冷泡四小時的茶湯，所含的咖啡因只有茶葉熱泡五分鐘的50%，結論是喝到肚子裡的烏龍茶咖啡因大大降低，營養程度不變，因為苦味降低所以口感更好了！ 冷泡茶方法有哪些？冷泡茶時間如何拿捏呢？ 比起熱泡茶葉需要較高的技術，冷泡茶就顯得簡易多了！只需要注意冷泡茶時間即可。我們並不需要準備特別的茶具隨時隨地就可以泡喔！跟用太上皇茶莊便利茶杯熱泡茶一樣簡單！
如果家裡有市售600ml的寶特瓶，就可以放進三至五公克的烏龍茶葉，再加入冷開水或溫開水，加蓋鎖起來就可以了！冷泡茶的等待時間，冰箱5度冷藏的話需要四至六小時，最方便的就是上床前先把冷泡茶放進冰箱，隔天上班就可以帶出門喝了。 常溫沖泡的話，則要依照天氣溫度和水溫而定。室溫30度高溫左右，經過一至兩小時，茶湯變成金黃色就表示逐漸入味了，放太久反而會變得苦澀。微涼氣溫20度左右的話，約為三至五小時。所以最保險的冷泡茶方法還是用小八推薦的懶人冷泡茶法：睡覺前放進冰箱，隔天出門就可以整瓶冷泡茶帶著走了。

太上皇茶莊推出全新海報 主打幸福定量杯概念 泡好茶好輕鬆 喝好茶好幸福 這是怎麼做到的呢？ 太上皇茶莊將研發三年的專利泡茶杯免費贈送給消費者 消費者隨時可以輕鬆沖泡定量小茶包、茶葉定量包全部視原汁原味的台灣高山烏龍茶葉組成 絕不參雜烏龍茶葉之外的東西 哪怕是一點其他茶區的茶葉 甚至隔天收成、製成的茶葉都不混茶 這樣才能維持太上皇茶莊對台灣茶葉品質的堅持

從古籍記載、到最新的研究都顯示，茶葉對於人體的好處真是數不完、算不盡。茶葉浸泡之後的茶湯，承接了茶葉釋放出來的茶多酚等天然抗氧化劑，對人體有諸多攻效：預防蛀牙、預防高血壓、防止心血管疾病、預防糖尿病、利尿防止結石、殺菌抗毒、抗癌、抗衰老、提神醒腦、幫助消化、防治呼吸道疾病、抗輻射、保護眼睛、減肥美容等等，主要是茶葉中的茶多酚起的作用。 東森財經台的57同學會裡聊到茶葉至少有的十幾項功效：預防蛀牙、預防高血壓、防止心血管疾病、預防糖尿病、利尿防止結石、殺菌抗毒、抗癌、抗衰老、提神醒腦、幫助消化、防治呼吸道疾病、抗輻射、保護眼睛、減肥美容等等，主要是茶葉中的茶多酚起的作用。

我們這份設計師的工作，常常要熬夜這是很平常的，大家都習慣靠咖啡來提神，幾個案子下來時常日夜顛倒，感覺身體很傷。讓我吃驚的是，由於咖啡酗太兇，作健康檢查時醫生警告我的骨頭密度太低，可能會骨質疏鬆讓我嚇一大跳。 朋友建議我改喝茶，因為他說許多國家的研究都說茶葉對人體有幫助，而且也有咖啡因可以提神，男友在旁邊聽到就馬上上網做功課，貼心地買一盒太上皇的 茶包來送我。剛拿到時還蠻訝異的，因為買茶包還附一個茶杯，後來看說明之後才知道這是專利的泡茶杯，而裡面的茶包撕開後裝的不是普通的茶包，是一顆一顆的 茶葉，泡開之後真的變成一片一片的茶葉，仔細看還真的是傳說中的一心二葉。 把茶葉用最簡單的方式泡開，很容易就能喝到一杯現泡高山茶，讓我這個學設計的也不得不佩服太上皇茶莊的巧思和用心良苦。

喝茶的養生意義在於飲用天然的植物原料，讓人體從天然的抗氧化劑和微量營養宿中獲益。可惜現在反而可能成為危害健康的幫兇，原因在哪裡呢？市售茶飲料時常添加過多的糖分和香料，可是台灣茶飲料市場竟然也有黑心商人存在： 這兩天最紅的茶新聞：從中部崛起的阿好嬸古早味紅茶冰,昨天遭2週刊踢爆，古早味紅茶冰含有可能致癌的香豆素，民眾長期飲用可能影響健康,甚至嚴重一點會危害性命。 之前在買紅茶冰時,曾看到店員在茶水中加入一瓶絕對不是紅茶的深色液體，可能就是香豆素之類的茶飲料添加物吧？ 喝茶，還是台灣高山烏龍茶有保障！

之前在雜誌上有留意過茶葉是很神奇的大自然產品，茶葉有很多被證實為對人體有益處的成份，書上是這麼寫的： 若把100公克完全乾燥的茶葉拿來分析的話，竟然有兒茶素及其氧化縮合物10.25％，兒茶素對人體的健康有很大的幫助：抗氧化、抗突然變異、降低膽固醇、降低血液中低密度脂蛋白、抑制血壓上升、抑制血糖上升、抑制血小板凝結、抗菌、抗食物過敏、腸內微生物相改善、消臭等等。 黃酮類也有0.6-0.7％，這些都是天然的抗氧化劑，有微血管抵抗性增加、抗氧化、降血壓、消臭等等的益處。 我們熟知的咖啡因也佔約0.6％，比起市售的咖啡少許多。咖啡因對人體而言會刺激中樞神經興奮、提神、強心、利尿、抗喘息、代謝亢進等，不見得都是很正面的作用。 其他還有像雜鏈多醣類約0.6％，可以抑制血糖上升。維生素C有150-250mg，可以抗壞血病、抗氧化等。維生素E25-75mg，也是天然的抗氧化劑、也可以抗不妊。胡蘿蔔13-29mg，輔助視力、抗氧化、維持免疫力。氟，90-350ppm，眾所皆知可以預防蛀牙。鋅30-75ppm，防止味覺異常、皮膚炎、防止免疫力低下。 硒1-1.8ppm，抗氧化、防止心肌障礙。 錳40-200ppm，抗氧化、酵素的輔助因子、免疫力。 不管是綠茶、紅茶、烏龍茶或高山茶，任何茶葉都含有對人體很好的有益物質。最近電視也有節目探討很熱門的茶飲料和健康的關係，也歸納出許多茶葉的功效：