有人說：“寧可終身不飲酒，不可三餐無飲茶”，飲茶文化在中國地區源遠流長，喝茶一直是重要的養生之道。但喝茶也必須適量，否則不僅對健康無益，久而久之甚至可能“醉茶”，影響身體健康。
唐代陸羽著作《茶經》是世界上第一部茶葉專著，但是不同的茶葉底質也不一樣。綠茶利於清熱利尿，因此底子涼的人不宜多喝；紅茶提神醒腦、降血脂的功能較強；花茶對清氣解鬱有幫助，適宜心情鬱卒時飲用；烏龍茶能起消脂解膩的功效。
喝茶對保健養生方面的好處，其實已經超過茶葉的作用本身。品茶在華人的心中已經成為藝術，人們在茶樓聚集一堂，“水滾茶香”，海闊天空閒聊，藉此減輕壓力，也可將心中鬱悶之氣排出，是很好的“心理療法”。在喝茶過程中形成的一套規矩與章法，經朝代變遷沿用至盡，中間蘊涵著傳統文化的底蘊，因此在品茶當中自然能陶冶情操，放寬心境，修心養性。
空腹飲濃茶或者素食充飢後飲濃茶，以及不常喝茶的人如果忽然喝了濃茶，都可能物極必反而引起醉茶。醉茶後的症狀是心悸頭暈、四肢乏力、甚至站立不穩、走路蹣跚、胃腸不適、感到飢餓等。
就茶葉的品種而言，高級的烏龍茶比較容易醉。就飲茶的方式來說，喝大量濃的“功夫茶”易醉。體質上腎虛體弱者更易醉。經常醉茶會造成體內維生素B1的缺乏，使人食慾不振，體質下降。張醫生建議，醉茶後應馬上吃飯菜或糖果、水果，可起到緩解作用。
如前所述，喝茶不能太濃，茶葉中含咖啡因，喝多了刺激腦部，那些睡眠不好的人更應注意。同時，產婦、易便秘的人、神經功能症患者都禁忌喝茶，吃中藥補品時也不宜喝茶。
喝茶也要挑時間，飯後和午間較好，而飯前喝晚睡前則不適合喝茶。喝茶時最好不要空腹，因為會導致對胃黏膜的刺激，最好吃點點心墊底。茶沖泡之後不應放置過長時間，最好是現沖現喝。放的時間長了不但香味及營養成分跑掉，細菌還在茶湯裡面繁殖。一般說來不應超過12小時。另外，脾胃虛的人不能喝綠茶，熱底的人不宜選擇紅茶。太上皇茶莊邀您適當飲茶、有益健康。
