Archive for 十二月, 2010

Posted by admin On 十二月 - 20 - 2010 0 Comment

高山烏龍茶最重要的茶葉品質,除了天然風韻要足夠、烘焙工法要嚴謹之外,我們對茶葉最在意的還是安全與否,畢竟是吃下肚子的食物。 太上皇茶莊的烏龍茶葉皆經過瑞士SGS台灣檢驗實驗室最嚴苛的的305項農業殘留檢驗,太上皇茶莊的茶葉經科學證實,符合台灣衛生署食品規範,天天泡、常常喝對身體健康有幫助,而且沒有危害身體的不良化學物質喔! 不管是小包裝的幸福便利茶、過年過節贈禮的茶葉禮盒還是大包裝的台灣高山烏龍茶葉,太上皇茶莊堅持只供應品質最好、絕無農藥殘留的台灣高山烏龍茶葉,因為我們自己天天都泡茶,當然只喝最好的茶,保障自己的健康。

Posted by admin On 十二月 - 20 - 2010 0 Comment

台灣茶的起源眾說紛紜,但是在紀錄中國茶葉和泡茶儀式的古籍逸史之中,多多少少可以看出一點端倪,或是對於台灣茶文化有著更深一層的體會。 自從傳說中神農氏嚐百草發現茶葉有提神解膩的好處以來,茶可以說是中國的國飲,早在一千兩百年前的唐朝,就成為了中國「茶文化」發展的鼎盛時期,除了當時經濟繁榮、文化多元等因素外,陸羽著作的《茶經》影響更居首功。 《茶經》 論茶的起源、栽培採製的工具、蒸菁的技術、烹飲的器皿、煮茶飲茶的方法、茶湯的評鑑、茶的典故、古中國茶葉產區…等,可以說是一本茶的百科全書,甚至於一千年後英國人在印度阿薩姆省種植茶樹時(這就是舉世聞名的阿薩姆紅茶發源產區),還將《茶經》翻譯成為其種茶的教科書,影響深遠廣大。許多古書都將陸羽茶經許作“"天下益知飲茶”,因為有這本茶的百科全書,天下人才知道如何泡茶、喝茶、品茶、種茶。 甚至說,茶這項原本根生於中國的產物,在短短數百年間,奇妙地綿延成近乎全球性的飲品,深受全人類的喜愛。而且由於發展時間的源遠流長,故而在每一國每一地,都有著個別不同的樣貌。在台灣,就以青茶(烏龍茶)的茶葉製程和品質獨步全球。 以青茶類的“烏龍茶”來說,由於產氣的氣候、土質、海拔高度等因素,烏龍茶樹本身天然特性就不一樣,自然就會產生不同的風味茶韻。加上烘焙的過程中有許多人為因素,變化出來的烏龍茶滋味可以說有著幾萬種排列組合的可能,也造就不同產地、不同茶農、不同品牌的台灣烏龍茶的品質差異,進而影響到茶葉售價上頭。 台灣茶走向了泡茶競賽的階段,比的不是泡茶的技術,而是茶葉的品質競賽。品質好的高山冠軍烏龍茶跟越南、泰國進口的低價烏龍茶在市面上混亂的可以,喝茶的消費者霧裡看花,只能祈禱買到的茶葉物有所值。也不曉得歸為食品類別的茶葉有沒有通過農藥殘留試驗,喝茶是喝進健康還是喝進不該攝取的東西,最好還是找到有保障的政府檢驗證書的茶莊茶農比較保險。 太上皇茶莊做為台灣茶葉的把關者,所售出的台灣高山烏龍茶茶葉皆經過瑞士SGS檢驗通過,保證消費者喝到的都是台灣茶農親值手焙的高山茶龍茶葉,價格又是市場上最合理的,期待與您共品台灣的驕傲:高山烏龍茶。

Posted by admin On 十二月 - 4 - 2010 0 Comment

我們這份設計師的工作,常常要熬夜這是很平常的,大家都習慣靠咖啡來提神,幾個案子下來時常日夜顛倒,感覺身體很傷。讓我吃驚的是,由於咖啡酗太兇,作健康檢查時醫生警告我的骨頭密度太低,可能會骨質疏鬆讓我嚇一大跳。 有些在泡茶的朋友建議我改喝烏龍茶,因為他說許多國家的研究都說茶葉對人體有幫助,而且也有咖啡因可以提神,男友在旁邊聽到就馬上上網做功課,貼心地買一盒太上皇的茶葉禮盒來送我。剛拿到時還蠻訝異的,因為買茶包還附一個茶杯,後來看說明之後才知道這是專利的泡茶杯,而裡面的茶包撕開後裝的不是普通的茶包,是一顆一顆的茶葉,泡開之後真的變成一片一片的茶葉,仔細看還真的是傳說中的一心二葉。 把茶葉用最簡單的方式泡開,又符合傳統泡茶的原理,讓我很容易就能喝到一杯現泡高山茶,讓我這個學設計的也不得不佩服太上皇茶莊的巧思和用心良苦。